鱼柳适量、胡萝卜适量、土豆适量、蒜子适量、洋葱适量、胡椒粉适量、蛋清一个、牛奶或者椰浆适量、咖喱适量、盐适量、鸡精适量
1、原料图如上图。
2、土豆胡萝卜切块洗净备用。
3、洋葱和蒜子切碎。
4、鱼柳切块用盐，胡椒粉，蛋清腌渍十分钟。
5、拍淀粉入油锅炸金黄捞出备用。
6、油倒出去剩下一点，炒香洋葱和蒜碎，咖喱粉。
7、放入土豆和胡萝卜一起炒一会。
8、放牛奶和鱼块，调入盐，大火烧开，小火焖十分钟。
9、收汁到汤汁浓郁即可，出锅放点鸡精。
