素鸡300克、土豆100克、面粉1汤勺、青椒块适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、咖喱粉适量
1、将素鸡、土豆洗净切成滚刀块，入油锅炸成金黄色捞起。
2、炒锅上火，倒入面粉，炒出香味。
3、放入姜末、蒜末、洋葱末炒香。
4、倒入咖喱粉炒均。
5、倒入炸好的素鸡块和土豆块炒均，加入适量清水，大火烧开。
6、待汤汁粘稠时，加入青椒块、盐、料酒、鸡精调味，出锅。
7、咖喱素鸡块—成品图
