番茄3个、水发木耳适量、鸡蛋适量、香菜适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花生油适量、糖适量、盐适量、鸡精适量
1、番茄洗净切块，香菜洗净和葱姜蒜一同切碎，备用。
2、鸡蛋打散。
3、炒锅中倒入定点花生油，6成热下入蛋液，滑炒定型盛出备用。
4、另起一锅，淖烫木耳。
5、锅中留底油，放入葱姜蒜爆香。
6、倒入番茄，和淖好的木耳，加入糖，一起翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋。
8、撒入香菜，出锅前放盐和鸡精调味。
9、出锅装盘咯~
