蘑菇：100克、香干：3块、青椒：2只、鸡精：1小勺、盐：1小勺
1、准备好的用料。
2、香干切成丝，青椒去籽切丝。
3、蘑菇切成片。
4、水烧开，加点盐蘑菇焯烫一遍。
5、油加热，煸炒青椒，香干。
6、变色加入处理好的蘑菇。
7、翻炒均匀烧十几秒钟。
8、加盐，鸡精调味就可以。
9、咸鲜味美，香气四溢的香干炒蘑菇就做好了。
