大白菜200克、香菇100克、花椒3粒、辣椒1个、盐适量、酱油2克、醋适量、糖3克、蒜碎适量
1、白菜洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、香菇洗净切成片。
3、取一碗 加入 酱油 糖 醋 淀粉 适量的清水和剁碎的蒜，勾兑成料汁。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒和花椒爆香。
5、倒入白菜翻炒1分钟。
6、加入香菇继续翻炒。
7、翻炒至白菜变透明后加入盐。
8、倒入料汁炒均出锅即可。
