用料
大头菜两个、植物油三勺、老抽两勺、白糖两勺、食盐一茶匙、生抽少许、味精少许
做法
1、食材：
大头菜，两个
2、大头菜洗净，削去结疤
3、大头菜切片，上电饭煲（或蒸锅）蒸一下
4、点火坐锅，锅内倒入植物油大约三勺
5、加入大头菜叶梗先炒，炒至断生
6、倒入蒸过的大头菜片一起翻炒
7、加入食盐入味，老抽着色加味
8、加水几乎没过食材盖盖焖煮
9、翻一翻铲一铲后，加入适量的白糖，按个人喜好。（图中的小匙，我加了很多次，估计有2个小汤勺的量）。继续盖盖焖煮。
10、煮至汤汁近乎收干，加少许味精即可
11、出锅装盘
