韭菜适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、鸡精适量
1、韭菜洗净切段。
2、鸡蛋打碗中搅拌均匀。
3、锅放油烧热，下蛋液。
4、两面煎黄，切块。
5、然后盛碗中备用。
6、原锅下韭菜，翻炒，加入适量的盐。
7、韭菜8成熟时放入煎好的蛋块。
8、炒匀放入鸡精。
9、拌匀装盘开吃。
