豆腐皮约2张、青椒2个、郫县豆瓣酱适量、生抽少许、盐适量
1、1.准备好以上食材，这个豆腐皮是妹夫从老家带来的，合成超市卖的那种约2张的量。
2、2.豆腐皮温水泡软，切成段。
3、3.青椒洗净切丝。
4、4.炒锅内加油烧热，加入适量豆瓣酱略炒。
5、5.倒入青椒翻炒。
6、6.加入豆腐皮，炒至豆皮上色，加盐，倒入适量生抽调味。
