鸡蛋2个、虾皮25克、红米半杯、青椒4个、芹菜少量、葱3根、香草（不知名，乡下人将其制成调4片、酱油少量、麻油少量
1、将葱、香草、芹菜切细与鸡蛋拌匀
2、加入虾皮搅匀（如果是海虾皮就不放盐，）
3、放入不粘锅上煎成蛋饼即可
4、红米粥：红米（是那种旱地种的红米，有点糯）放上清水煮至有点稠就行，用砂锅最好，美的电饭锅很省事，煮出来的粥口感也不错。 微波青椒：每个青椒切成4等份，加入香油、酱油微波炉高火1分钟即可
