清蒸海上鲜

用料

鲜鱼1条约600g、姜丝6片、葱丝3棵、香菜3棵、李锦记蒸鱼豉油60ml、热油30ml、食盐适量

做法

1、鲜鱼去腮及内脏，洗净后抹干，抹上少许盐。

2、将姜丝、葱丝放在鲜鱼上，隔沸水蒸10分钟至熟。

3、倒去多余汁液，放上香菜淋上热油及李锦记蒸鱼豉油，趁热享用。