茄子两根、青椒适量、香菜适量、大蒜适量、香油适量、陈醋适量、生抽适量、辣椒油适量
1、茄子两根、青椒、香菜、大蒜。
2、茄子切成条状裹上淀粉。
3、油烧八成热下入茄条炸至变硬感觉捞出备用。
4、青椒、香菜、大蒜切末。
5、倒入炸好的茄条中。
6、依次加入生抽。
7、陈醋（量要多些好吃）。
8、香油....
9、辣椒油抖均即可。
