用料
高粉200克、低粉50克、肉松适量（馅料）、黄油20克、干酵母4克、酸奶200克、白砂糖10克、盐4克、全蛋液适量（表面装饰）、白芝麻适量（表面装饰）
做法
1、所有材料混合，揉至扩展阶段，盖膜室温发酵至2-3倍大，排气，分割成8个小面团，每个60克，滚圆后盖膜，松弛15分钟
2、压扁，放上肉松，包起来，收口捏紧
3、收口朝下，放入小花硅胶模中，室温二发至2倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右
高粉200克、低粉50克、肉松适量（馅料）、黄油20克、干酵母4克、酸奶200克、白砂糖10克、盐4克、全蛋液适量（表面装饰）、白芝麻适量（表面装饰）
1、所有材料混合，揉至扩展阶段，盖膜室温发酵至2-3倍大，排气，分割成8个小面团，每个60克，滚圆后盖膜，松弛15分钟
2、压扁，放上肉松，包起来，收口捏紧
3、收口朝下，放入小花硅胶模中，室温二发至2倍大，表面刷全蛋液，撒白芝麻，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右