米粉（昨晚泡好的）适量、白菜芯适量、腊肠适量、鸡蛋适量、油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、辣椒油适量、花椒油适量、芝麻油适量
1、原料图。
2、米粉沥干、白菜切丝、腊肠切片、鸡蛋打散。
3、锅里下多点油，将鸡蛋炒好，铲块盛出备用。
4、利用余油爆香蒜末。
5、下腊肠。
6、腊肠微卷透明时放入白菜丝。
7、翻炒均匀后下米粉和鸡蛋炒匀。
8、加点水，盖上锅盖小火焖一会儿。
9、加生抽、辣椒油、花椒油、芝麻油拌匀出锅。
