雪菜200克、千张3张、红椒少许、葱姜适量、盐3克、糖10克、鸡精5克、香油适量
1、准备好所有的食材。
2、锅中加入清水，盐，油，鸡精放入豆皮煮上3分钟。
3、把豆皮捞出稍凉切成菱形小块，红椒洗净也切菱形小块，雪菜洗净切碎。
4、炒锅倒油爆香葱姜，红椒。
5、倒入雪菜翻炒片刻。
6、加入白糖继续翻炒出香味。
7、加入豆皮翻炒均匀。
8、加入少许盐，鸡精翻炒均匀，淋入香油。
9、所有食材翻炒均匀关火。
