我是一位食欲旺盛的吃货，今天就给大家分享一道关于鱿鱼的超级美味做法。材料方面，我们需要准备一只新鲜的鱿鱼，还有食用油、盐、青红椒、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蚝油和水淀粉。
首先，我们要对鱿鱼进行处理。先去除内脏和头部，然后撕掉黑乎乎的膜。接下来，将鱿鱼翻过来，切上花刀。再将鱿鱼切成块状，须也要切段。现在，我们可以在鱿鱼上撒上一些盐、料酒和胡椒粉，然后搅拌均匀以便腌制。
接着，我们需要准备一碗调料汁。在碗里加入适量的水淀粉、盐、生抽、老抽、糖和蚝油，搅拌均匀备用。
煮水的时候，可以准备炒锅，将蒜片和姜丝爆香，然后倒入切好的青红椒一同煸炒。等青红椒变得有点软糯之后，将之前腌制好的鱿鱼放入锅中。
往锅里加入调料汁，然后用中大火煸炒收汁。一直翻炒，直到汤汁变得稠稠的，这时候关火，撒上一些葱末再翻炒均匀。
现在，一道鲜美爽脆的炒鱿鱼就做好了!它的味道真的是太赞了。咬上一口，鱿鱼的鲜美口感仿佛在嘴里跳舞，简直是一道让人欲罢不能的家常美食。
