哟，你好啊!今天咱们聊聊猪肉丸子汤的做法吧，这个可是相当下饭的美味啊!
首先，我们来看看主料都有哪些，我们需要准备猪瘦肉500克，鸡蛋45克，料酒15克，生抽15克，耗油15克，盐6克，淀粉25克，鸡精3克。这些都是制作美味猪肉丸子汤的必备材料哦。
搞定主料后，咱们就正式出发了，第一步非常重要，将猪肉切成小块，然后再放入葱、姜、蒜一起绞成肉糜。这样可以使肉质更加细腻，丸子汤才会更好吃。
接着，我们来给肉糜增添些调料，这样才能更有味道哦。将一些生抽、老抽、蚝油、五香粉、食盐、味精还有少许的植物油加入肉糜中，再放入一些淀粉搅拌均匀。这样制作出来的肉丸子才会口感鲜美。
现在，我们要炒锅热油，爆香一些葱花，然后往锅里倒入适量的温水，再用勺子将肉丸子挤进锅里。别着急，等锅里的肉丸子煮熟了之后，我们再放入一些切碎的芹菜，调入适量的盐煮个十分钟左右，这样才能确保肉丸子熟透哦。
好了，汤差不多煮熟了，这时候我们可以倒入一些香油，让滋味更加浓郁。最后一步就是，吃的时候别忘了放入一些胡椒粉和紫菜，这样能给猪肉丸子汤增加些口感和色泽哦。
