首先，让我们来说说麻婆豆腐。这道菜有着辣妈的名号，一点辣都不含糊!做法也是简单得不能再简单了。先热锅热油，然后加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末，还可以加入腌好的牛肉末一起炒香。接着加入切小块的豆腐，小火煮沸一下。等豆腐熟了之后，换大火，倒入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁，让汤汁均匀地附着在豆腐上。最后，撒上一些花椒粉，香喷喷的麻婆豆腐就可以端上桌啦!
接下来是可乐鸡翅，这种吃法实在是太有趣了!首先要烧开一锅水，然后把鸡翅放进去，稍微煮一下就好了。捞出来后把水沥干备用。加一点油到锅里，炒香葱花和大蒜，然后放入鸡翅，再加入孜然和辣椒粉，大火炒炸，直到皮变得稍微焦一些。用勺子把多余的油撇出来，然后倒入可乐，加盐和味精，不需要加水。等到可乐差不多要烧干的时候，把火关小一点，稍微收汁。在烧可乐的同时，可以用勺子来回刮掉蒜末和葱末。最后，盛盘的时候要记得把汁倒在上面。
要说到家常菜，怎么能少得了回锅肉呢!要做这道菜，先把肉放进热水里煮，大约20分钟左右。水里还可以放一些葱、姜、花椒、大料、桂皮、黄酒，等到筷子能插入肉里面时，就关火泡5分钟，再捞出锅。把青蒜拍一下，切成斜刀段，肉切成大薄片，越薄越好。加一点油到锅里，放入白肉，煸炒，等到肥肉变卷曲、透明后，把肉推到锅边，加入豆瓣酱，煸出红油，然后放入豆豉、姜丝、青蒜，一起炒。这道菜炒的时候不需要加盐，因为豆瓣酱本身已经很咸了。等到青蒜稍微变软后，倒入黄酒，就可以出锅啦。
让我们来说说红烧肉，这是一道让人垂涎欲滴的家常菜。把五花肉切成一厘米见方的条状，然后准备一个炒锅，加入一些油，再放入两汤匙白糖，小火慢慢炒，直到白糖溶化变成红棕色的糖液。把切好的五花肉倒进去，翻炒均匀，使每块肉都沾上糖色。接下来加入酱油、料酒、生姜、冰糖和少许盐，烧开后转小火再炖煮二三十分钟左右。等汁水挥发得差不多的时候，大火收汁就可以了。
