导语：嘿!在这个炎热的夏天，食欲总是不太好。没关系，我给你介绍一些排骨汤的做法，让你可以享受美食的同时也补充营养。
3种排骨汤做法大全
番茄鲜菌排骨汤
食材：排骨300g、番茄1个、蟹味菇100g
做法：
1.先把排骨泡在清水中，这样可以去除多余的血水，然后把洗净的排骨冷水下锅焯水，再取出洗去血沫。
2.番茄放入沸水中烫一下，然后去皮(其实也可以不去)，切块备用。
3.将排骨放回汤锅中，加适量的开水，然后放入姜片、料酒，炖煮大概1小时左右，直到排骨变得烂熟。排骨烂熟后，加入番茄。
4.加入蟹味菇、番茄酱和盐。
5.再炖至番茄变软烂，然后就可以关火盛出来了。
苦瓜玉米排骨汤
食材：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根
做法：
1.先用清水冲洗排骨5分钟，然后焯烫并洗净备用。
2.将排骨放入锅中，加入葱姜、大料和适量的清水，用文火慢炖。
3.加入料酒，盖上锅盖，用大火烧开，然后再煮10分钟。
4.把玉米和苦瓜洗净，分别切段和切圈，去除苦瓜内的瓤。
5.将玉米放入锅中继续煮至滚开，然后将内胆锅放入外锅，焖烧40分钟。
6.将煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅，再放入苦瓜，加入盐、胡椒粉，再煮8分钟，加点鸡精就可以关火了。
黄豆海带排骨汤
食材：排骨1000g、黄豆100g、海带适量
做法：
1.黄豆提前12小时泡软备用，海带泡软后切成长条。
2.排骨用温水泡出血水，清洗干净，剁成小块，再焯水洗净。
3.将葱切段，姜拍一下备用。
4.重新煮锅，将排骨放进去，加满一锅水，用大火烧开，去掉浮沫。
5.加入黄豆和葱姜，盖上锅盖，大火烧开后改小火慢炖1小时左右，直到肉离骨，汤变乳白即可。
6.另起一锅，将海带放进去，舀几勺煮好的浓汤煮开，加盐调味，这样一锅美味的黄豆海带排骨汤就做好了。
