生菜是一道简单却美味的家常菜，今天我就来告诉你们一个正宗的蚝油生菜的做法。听好了，我们开始吧!
首先，我们要准备一头大蒜。把它剥掉皮，然后将其中的一半切成不规则的小蒜瓣，备用。剩下的一半大蒜要切成蒜末，比例按照上述清单来加入蚝油、生抽、鸡精、白糖和盐，打成一碗香喷喷的汁，备用。
接下来，我们要把生菜过一遍热水，让它断生。在焯水的时候，加一点点食用油和一把盐，这样可以帮助保持生菜的翠绿色。
焯好的生菜装盘备用，让它们摆放整齐。
然后，我们要开始烧油。先把切好的蒜瓣放入锅中，煸炒一下，让锅里的香气飘出来。接着，我们把刚才调好的汁倒入锅中，让热油把酱汁的香味召唤出来。
终于，我们可以将炒好的酱汁均匀地浇在装盘的生菜上了。再加上一勺香油，这样可以增加菜的香气。
