嘿!大家好啊!今天咱们来聊聊那些简单又好吃的家常菜,怎么样?饿了吗?那就跟我一起来看看这些美味佳肴的做法吧!
首先,咱们来说说干煸豆角。这道菜可是非常下饭的!咱们需要准备扁豆400克和150克的肉末。然后,调料方面咱们需要4个干辣椒,1大勺老抽,适量的榨菜末、花椒、蒜粒、盐和味精。
做法嘛,也是超级简单!首先,将扁豆去掉两头的老筋,掰成两节,洗净后晾干。然后,烧热250克油,把扁豆放进去炸,等到扁豆的表皮都起皱了,就用漏网捞出来把油控干净。
接下来,另起一个锅烧热,放入1大勺油,爆香一些肉末、干辣椒、花椒、榨菜和蒜粒。然后加入老抽和扁豆,翻炒一下,等到扁豆熟透了就可以关火了。最后,加入适量的盐和味精,再翻炒一下,让所有的味道都混合在一起。
哎呀,这个干煸豆角简直是太好吃了!一口咬下去,外脆内嫩,味道浓郁,实在是让人停不下来啊!
再来说说其他菜谱吧,咱们还有酸携侍辣土豆丝、红烧茄子、鱼香茄子、青椒炒鸡蛋、地三鲜、鸡蛋炒菜花、粉蒸肉、葱花炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋、风林茄子和金牌蒜香骨等等。
这些菜都是咱们家常菜的代表,每一道都有着独特的魅力。以后咱们做饭的时候,可以慢慢尝试,让自己的厨艺更上一层楼!