嘿,各位吃货们!今天我要给大家介绍几种超好吃的炒鸡蛋菜品,一定要试一试哦!来,我们开始吧!
先来看看西红柿炒鸡蛋吧。准备好的食材有:鸡蛋、西红柿、洋葱、香葱、油、生抽、盐、糖、白胡椒、黑胡椒。接下来我们开始制作吧。
第一步,将西红柿去皮切块,洋葱洗净切丝,香葱切碎。将鸡蛋加入少许盐和白胡椒,拌匀备用。
第二步,烧热锅内的油,把鸡蛋倒入锅中,煎至金黄定型,分成大块备用。
第三步,重新烧热底油,将西红柿丁倒入锅中翻炒,加入少许盐,炒出汤。
第四步,洋葱炒软后,将鸡蛋倒入锅中翻炒2分钟。炒好后,撒上一些葱花和黑胡椒调味,关火。西红柿炒鸡蛋就做好啦!
接下来是鸡蛋炒黄瓜。所需要的食材有:黄瓜、鸡蛋、油、生抽、盐、糖、白胡椒粉。
第一步,将黄瓜洗净,切成薄片。将鸡蛋加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀备用。
第二步,热锅倒入油,然后将蛋液倒入锅中,边炒边搅拌。炒至鸡蛋变成金黄蓬松的大块。
第三步,重新烧热锅底的油,将黄瓜片炒香,然后加入少许生抽、盐、糖,调味爽口。
第四步,将炒好的鸡蛋倒入锅中,与黄瓜一起翻炒1分钟,待食材的味道融合后,关火。这道鸡蛋炒黄瓜就做好了!
嗯,接下来是鸡蛋炒蒜苗。所需的食材有:蒜苗、鸡蛋、盐、白胡椒粉、糖、油适量。
第一步,将蒜苗清洗干净,去掉老根,然后将蒜白和蒜叶分开,将蒜白切成斜段,将蒜叶切成寸段。
第二步,将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和白胡椒粉,搅打成蛋液。热锅倒入油,将蛋液倒入锅中,翻炒定型。
第三步,将锅里的底油加热,炒香蒜白。当闻到蒜香味时,将鸡蛋和蒜叶倒入锅中,翻炒1分钟。
第四步,炒好的蒜叶后,加入少许盐和糖调味,翻炒均匀。这道鸡蛋炒蒜苗就做好了!
还有最后一个,鸡蛋炒韭菜。食材准备:韭菜、鸡蛋、盐、白胡椒、油。
第一步,将韭菜洗净,去掉硬根,切成寸段。鸡蛋加入少许盐和白胡椒粉,搅打成蛋液。
第二步,热锅倒入油,将蛋液倒入锅中,炒至蛋变得蓬松金黄,分成大块。
第三步,用锅里的底油将韭菜茎炒一下,然后把炒好的鸡蛋倒入锅中,一起翻炒1分钟。
第四步,倒入韭菜叶,加入适量的盐和糖调味,炒匀。这道鸡蛋炒韭菜就做好啦!