嗨!亲爱的吃货们，今天我要给大家分享一道超简单的凉拌莴笋丝的做法!快来跟我一起学起来吧!
首先，准备一根嫩嫩的莴笋，把它削皮洗净备用。记住哦，别选择太老的莴笋啊!接下来，我们需要把莴笋刨成细丝。如果没有刨丝器，就得看看你的刀功了!尽量把它们切成细细的丝，这样口感会更好哦!
然后，我们要煮水了!把水烧开，加入一点点盐和几滴油，然后把莴笋丝放进去焯水，大约10秒钟就可以了。焯好水的莴笋丝要迅速地放入冷水中冲洗2至3遍，这样可以保持莴笋丝的脆爽口感。
接着，把莴笋丝捞出来沥干水分，加入一勺盐，然后搅拌均匀，腌制大约5分钟左右。这样可以让莴笋丝更加入味哦!等腌制好了，把多余的水分挤出来，然后加入一勺白糖，一勺白醋，还有10滴香油。再次搅拌均匀，这样腌制入味的凉拌莴笋丝就做好了。
最后，我们可以用一些白芝麻和红椒圈来装饰一下，让它看起来更美味诱人。凉拌莴笋丝已经准备好了!是不是非常简单呢?
