，让他们更容易消化食物，对于缓解胃肠道问题非常有帮助。
2、清热解毒 莴苣的性质味甘凉，可以清热解毒，还可以帮助消除口渴和解决胃部问题。对于容易上火、胃火旺盛或者肠道热症的人来说，食用莴苣非常有益。
3、利尿通乳 莴苣可以促进尿液和乳汁的分泌，有助于治疗小便不利、尿血、乳汁不通等问题。由于它富含钾元素，可以帮助平衡体内的水分和电解质，因此适合高血压、水肿和心脏病患者食用。
4、宽肠通便 莴苣富含植物纤维，能刺激肠壁蠕动，帮助消化道通畅，促进排便。如果你常常遇到便秘问题，不妨多吃点莴苣。
5、预防缺铁性贫血 莴苣中含有丰富的维生素和矿物质，特别是易被人体吸收的铁元素。对于缺铁性贫血的患者来说，常吃莴苣可以起到预防和治疗的作用。
6、改善糖代谢 莴苣中的碳水化合物含量相对较低，而无机盐和维生素含量丰富，尤其是烟酸含量较高。烟酸能够激活胰岛素的作用，所以莴苣对于糖尿病患者来说是个不错的选择。
7、保护肝脏 莴苣提取物可以抑制肝脏受损引起的炎症反应，有助于改善肝小叶脂肪性病变和细胞坏死。
8、免疫作用 莴苣中含有一种叫莴苣凝集素的成分，可以调节免疫系统的反应。这对于增强身体的免疫功能和抵抗疾病非常有帮助。
二、食用禁忌 虽然莴苣有很多的益处，但也有一些需要注意的禁忌：
1、不宜多吃 莴苣属于寒凉性质的蔬菜，食用过量可能导致胃肠道不适，对身体健康不利。所以要适量食用，不宜过量。
2、经期不宜吃凉拌莴苣 对于正在月经期间或者有痛经的女性来说，不宜食用凉拌的莴苣。因为莴苣本身已经具有寒凉属性，凉拌莴苣会使之更寒凉，食用后可能导致经期不适和痛经症状加重，对女性的身体健康不利。
总之，莴苣是一种非常健康的蔬菜，具有丰富的营养价值和多种功效。但是要注意适量食用，并避免与一些食物和情况同时食用，以免产生不良反应。如果你在日常饮食中添加一些新鲜的莴苣，相信对于改善健康和预防疾病会有很大的帮助。
