嘿，亲爱的美食爱好者们!看到这篇文章的你，真是走运呢!今天我可是要与大家分享一份家常菜食谱大全!看到这些美味的家常菜，我相信你一定会垂涎欲滴!
首先，我们来品尝一下青椒炒肉丝。把瘦肉切成丝，用盐、料酒和淀粉腌制一下，大约10分钟就可以了。然后，将青椒洗净切丝备用。加点油热锅，放入葱姜蒜炒香，再加入腌制好的肉丝翻炒至变色，最后加入青椒继续翻炒。这道菜简单易做，鲜香可口!
接下来，不得不提的是番茄炒蛋。把鸡蛋打散备用，将番茄洗净切成块。放点油进锅，加入葱姜蒜炒香，再加入番茄块翻炒至软烂。最后加入鸡蛋液翻炒均匀。这道菜色彩鲜艳，口感滑嫩，绝对是下饭佳品!
哟，红烧茄子!将茄子洗净切块备用。放油进锅，加入葱姜蒜炒香，再加入茄子块翻炒至变色，调入适量的生抽、老抽、糖和盐，加水闷煮大约10分钟即可。茄子软烂，味道浓郁，充满家的味道。
再来一道麻婆豆腐吧!将豆腐切成小块备用，将牛肉末用盐、料酒和淀粉腌制一下。泡软豆瓣酱备用。放油进锅，加入葱姜蒜炒香，再加入牛肉末煸炒至变色，接着加入豆瓣酱和少量的水煮开后，加入豆腐块继续煮熟。这道麻婆豆腐辣香四溢，嘴里的味蕾都要跳舞了!
酸辣土豆丝怎么能少呢?将土豆去皮切成细丝，青红椒也要切丝备用。热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入土豆丝翻炒至变色，再加入青红椒丝和适量的醋、糖、盐、鸡精调味。这道红烧土豆丝酸辣开胃，口感细腻!
别忘了糖醋排骨哦!将排骨切成小块，腌制一下，用盐、料酒和淀粉。加入油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入排骨煸炒至变色后，捞出备用。留底油，加入番茄酱、白糖、醋和水煮开，加入排骨炒均匀。这道糖醋排骨色泽红亮，糖醋味道让人回味无穷!
红烧鱼块也是美味佳肴之一!将鱼块洗净备用。加入油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入鱼块煸炒至变色后，倒入适量的水和调料(生抽、老抽、料酒、糖、盐等)，用大火烧开后转小火炖煮15-20分钟即可。鱼肉鲜嫩多汁，口感极佳!
蒜蓉西兰花可是一道营养美味菜哦!将西兰花洗净切小朵备用。加入油烧热锅，加入蒜末炒香，再加入西兰花朵翻炒至变软，撒上适量的盐和胡椒粉调味。这道西兰花炒得绿蓉蓉，蒜香味扑鼻!
酸辣白菜是一道咸酸辣的下饭好菜!白菜洗净切成小段备用。加入油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入白菜翻炒至变软，再加入醋、辣椒粉、花椒粉和盐等调味料翻炒均匀。这道酸辣白菜颜色艳丽，酸辣开胃!
最后，来一道酱爆鸡丁吧!将鸡胸肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制10分钟。加入油热锅，放入葱姜蒜炒香，加入鸡丁煸炒至变色后，捞出备用。留底油，加入豆瓣酱和少量的水煮开，加入鸡丁翻炒均匀。这道酱爆鸡丁香辣鲜嫩，口感十足!
