腊八蒜真正正宗的做法来啦!这个做法简单易行，不需要啥高级的厨艺技巧，完全适合我们这些美食爱好者。要准备的主料就是3头大蒜，还有辅料米醋200克。
首先，我们要选好大蒜。要选择外皮紫色的大蒜，因为它们最棒!然后，我们来剥蒜。大家不用担心，其实剥蒜并没有什么技巧，只需要把有伤疤或者坏掉的蒜瓣给丢掉就好了。
接下来，我们用小刀把蒜瓣的底部和顶部切薄一些。这个步骤是为了让蒜瓣更容易变绿哦，超级重要!然后，我们把蒜瓣放到一个无水无油的玻璃瓶里，记得要装到瓶子的9分满，然后倒入适量的米醋。
接下来就是关键的一步，我们要把瓶子密封盖紧，然后放在暖气旁边或者其他温暖的地方。这个过程大概需要1-2天的时间，等到蒜瓣完全变成绿色，就表示变绿的蒜瓣已经完成了。而且，变绿的蒜瓣要记得放在凉快的地方，这样就不会遭遇过热而变成黄色的可怕情况了哦。
