哇!今天我要分享给大家六道美味的甜品做法,让大家在家里也能尽情享受美食的乐趣!首先我们来看红薯西米露的做法吧。我们需要先把西米放入开水锅中煮3分钟,再用水浸泡6个小时。然后把西米放入篮子中冲洗一遍,重新放入锅中加入清水,大火煮10分钟。在此同时,我们还需要将红薯去皮切成小块放入开水锅中蒸10分钟。最后,将红薯混合西米放入甜品碗中,倒入纯牛奶,加入蜂蜜搅拌均匀,就可以享受红薯西米露啦!
接下来一个是蜜豆凉粉,这个甜品颜色漂亮,制作也不复杂。首先,我们需要将红豆提前浸泡一晚上,然后用砂锅煮50分钟,捞出后沥掉汤汁。接着,将红豆装盘后撒上白糖,腌制几个小时,就可以做好蜜红豆。同时,将50克白凉粉放入碗中,加入半碗凉开水拌匀。然后,在锅中倒入1000克清水煮开,将白凉粉糊倒入锅中,转中小火煮3分钟。最后,将凉粉晾凉后划成小块,放入碗中,加入纯牛奶、蜜红豆和葡萄干,搅拌均匀就可以开吃了!
还有一道奶香亚达籽,真的超级好吃!首先,将160克清水和40克白糖倒入锅中,煮开后慢慢倒入200克木薯淀粉中搅拌均匀。搓揉成面团后,分成几份,搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒上一点木薯淀粉防粘。然后,再将清水烧开,将亚达籽放入锅中,大火煮开后转中火再煮20分钟。过凉后,将亚达籽装入碗中,加入纯牛奶和葡萄干混合搅拌均匀,香甜的奶香亚达籽就做好了!
还有一种甜品是奶香龟苓膏,这个特别滑嫩!首先,在碗中放入20克龟苓膏粉,加入100克凉白开拌匀。然后,将400克清水倒入锅中煮开,转小火后倒入龟苓膏糊中,不停搅拌,煮至沸腾后倒入盘中,自然放凉后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时。之后,将冻得坚实的龟苓膏划成小块,装入碗中,倒入蜂蜜和炼乳拌匀,再倒入纯牛奶混合,简单又好吃!
接下来是芒果西米露,这个夏天必吃的甜品!首先,将西米放入开水锅中煮3分钟,浸泡6个小时,然后冲洗一遍。重新放入锅中加入清水,大火煮10分钟。与此同时,我们需要把芒果去皮去核切成小块,一部分放入料理杯中,加入牛奶和炼乳,打成芒果奶昔。最后,在甜品碗中加入西米,倒入芒果奶昔,再加入芒果粒搅拌均匀,美味的芒果西米露就大功告成啦!
最后一个简单又好吃的甜品是紫薯芋圆,口感独特!我们需要先将紫薯去皮洗净切片,放入蒸锅中蒸15分钟,然后将紫薯放入料理机中,加入少量白糖和牛奶,打成细腻的紫薯泥。接下来,将紫薯泥分几次加入木薯淀粉中拌匀,揉成光滑的面团。面团的比例是紫薯泥和木薯淀粉大约为2:1,如果面团太干可以加一些清水,太黏的话可以多加一些木薯淀粉。然后,将面团搓成细长条,再用刮板切成小粒,撒上一点木薯淀粉防粘。最后,将做好的芋圆放入烧开的清水中,煮至芋圆全部浮起后再煮两三分钟。过凉后,将芋圆装入碗中,倒入纯牛奶,加入葡萄干混合搅拌均匀,夏日的口感美味即刻上桌!