花蛤，一道美食，享誉家常做法如下：首先，花蛤被彻底清洗，确保无沙可言。接着，在锅中加入凉水，等待水开后，再煮一分钟，此刻，你会发现蚬子的壳逐渐张开，于是将其捞出，沁人的微笑在此刻浮现。花蛤被捞出后，可将其放入盆中再次清洗，确保一尘不染。这个时候，姜切片，蒜切片备用。除此之外，还需要准备一把花椒和辣椒。然后，倒入适量油的锅中，无需等待油十分炽热，可以直接加入姜片和蒜片，翻炒出香味，再加入花椒和辣椒，继续翻炒，香气四溢。接下来，将花蛤倒入锅中，轻轻翻炒。最后，加入少许碰漏含蚝油、盐以及鸡精，再翻炒几下即可端上桌。这道花蛤美味佳肴已经大功告成。它的鲜美和香气将让人食指大动，欲罢不能。
