1. 干贝鲜虾粥
对于制作干贝鲜虾粥，我们需要准备好以下食材：10只虾，5朵香菇，适量的盐，1勺胡椒粉，2颗红枣，适量姜丝，适量猪瘦肉，适量干贝。
开始步骤之前，先将干贝浸泡在水中一个小时。接下来，将虾头倒入油锅中，炒出虾油。浸泡好的干贝用手撕碎，将猪瘦肉用姜丝、酱油和盐腌制15分钟。将大米和水放入锅中煮开，用勺子翻动一下，以免大米粘在锅底上。最后，加入适量的盐和胡椒粉，即可出锅享用。
2. 干贝边炖豆腐
为了制作干贝边炖豆腐，我们需要以下食材：1个杭椒，200克豆腐，20克干贝边，适量食用油，少许料酒，少许生粉，少许葱姜，1小撮白糖，1小勺食盐，2汤匙郫县豆瓣酱。
首先，热锅加入食用油，转小火炒香郫县豆瓣酱。加入葱姜继续煸炒，然后加入料酒去除酱的涩味，再加入白糖和清水煮开。放入切好的豆腐，盖上锅盖转小火煮沸，让豆腐上色后倒入胡萝卜和干贝边。当汤汁减少时，加入切碎的杭椒，并撒上适量的食盐。接下来，分次倒入一些淀粉水，翻炒均匀即可盛出。
3. 椰浆蘑菇干贝/白酱意大利面
为了制作椰浆蘑菇干贝/白酱意大利面，我们需要以下食材：250克意大利面，200克白玉蘑菇，100克小番茄，50克干贝，1勺橄榄油，200毫升椰浆，50毫升牛奶，1小勺海盐，适量的迷迭香，适量的罗勒碎，适量的黑胡椒碎，3个鸡蛋。
首先，将水烧开后加入意大利面煮至熟透。在煮意大利面的同时，准备食材。白玉蘑菇洗净后切半，小番茄对半切开，干贝洗净。在锅中加入适量的橄榄油，加入蘑菇和番茄，大火炒至蘑菇出水，番茄变软后加入适量的盐，翻炒均匀后加入干贝。接着加入椰浆和牛奶，撒上迷迭香和罗勒碎，翻炒均匀后撒上黑胡椒碎，大火收汁即可出锅。同时，将鸡蛋煮熟备用。最后，将煮熟的意大利面和调好的椰浆蘑菇干贝酱混合，将蛋放在上面即可盛出。
4. 鱼尾节瓜瑶柱汤
用料：1个节瓜，2个鱼尾，一小抓瑶柱，2片姜。
步骤：将节瓜去皮切好，瑶柱洗净，加入2片姜，放入汤锅中，加入适量的水，开始煲汤。将鱼尾洗净，煎至两面微黄，放入烧开的汤中，转小火煲30分钟。最后，加入少量的盐调味即可。
5. 干贝蒸蛋
用料：5个鸡蛋，适量的干贝，少许小葱，少许盐。
步骤：将干贝冲洗干净，将鸡蛋打散均匀，将干贝浸泡的水倒入鸡蛋中并再次搅打均匀。等待蒸锅中水烧开后，将混合好的鸡蛋倒入碗中，蒸约十分钟，直到蒸熟即可撒上葱末出锅。
6. 干贝炒蛋
用料：30粒干贝，3个鸡蛋。
