在美食领域，我是一个热爱美食的人。我喜欢尝试各种各样的食物，享受美食给我带来的美妙感觉。今天我想和大家分享一道美味的糯米糍的制作方法。
糯米糍是一道以糯米粉为主料的美食。它的主要材料包括100克水磨糯米粉，20克玉米淀粉，10克细砂糖，145克脱脂牛奶，8克黄油，以及一些草莓、砂糖橘、芒果、小番茄、手粉(熟糯米粉)和椰蓉。
首先，让我们来准备面皮材料。准备好水磨糯米粉、牛奶、玉米淀粉、细砂糖、黄油和椰蓉。将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖、牛奶放入一个深盘中，搅拌均匀。
接下来，用保鲜膜将混合好的面皮材料封好，放入蒸锅中蒸10分钟。蒸的时间可以根据材料用量和容器的深浅来进行调整。
在糯米粉蒸熟的同时，我们可以处理一下手粉。将适量的糯米粉用小火炒熟，等它晾凉备用。
接下来，准备一些水果来包馅。草莓、砂糖橘、小番茄、芒果等水果都可以使用，尽量选择甜度较高的水果。
当糯米粉蒸熟后形成糯米膏时，将黄油放入糯米膏中，趁热用小勺混拌融化。待手能接受的温度时，戴上一次性手套揉成团。这个团粘滑有弹性。
制作糯米糍的方法有多种。首先，可以取鸡蛋黄大小的糯米团，在案板上撒上少许手粉，将其擀成厚约3毫米的圆皮。然后，将草莓或其他水果放在糯米皮上，使用包汤圆的方式将其包裹严实，剩余的面皮可以揪下来。这样就完成了一个糯米糍。由于糯米糍表面撒有一些手粉，所以即使多个放在一起也不会粘连，这个方法也可以用来制作草莓大福和雪媚娘。
另一种制作糯米糍的方法是，将鸡蛋黄大小的糯米团用手捏成圆皮，然后将砂糖橘或其他水果放在上面。同样，使用包汤圆的方式将其包裹严实。为了防止粘连，将其放在椰蓉中滚一圈，椰蓉还能增添香气。
你还可以尝试包上一个甜甜的小番茄，或者再包上香甜软糯的芒果丁。最后，糯米糍就大功告成了。
