嘿，我来告诉你怎么做煲仔饭!煲仔饭是广东的特色美食，它只需要一个锅，很短的时间就能做出一锅香喷喷的煲仔饭。它有荤有素、有饭有菜，营养丰富。现在我就给你介绍一下煲仔饭的家常做法。
首先，我们需要准备一些食材：大米180克，广东香肠4根，西兰花半颗，生抽10毫升，糖3克，老抽2毫升，盐适量，蚝油3毫升，鸡蛋1个。
接下来，把广东香肠切成薄片，西兰花洗净并用水焯一下。然后，选择电饭煲的煲仔饭功能，放入适量的水和180克大米，但是水要稍微少一些，这样米饭才会稍微硬一点。
接下来，把香肠和西兰花快速地整齐地摆放在锅里，然后打入一个鸡蛋。将生抽、老抽、糖、蚝油和盐搅拌均匀，倒入锅里。等待一段时间后，马上打开锅盖，一锅香喷喷、营养又健康的煲仔饭就做好了!
还有其他的煲仔饭做法，我们再来看看。这次的食材是：大米400克，腊肉150克，油菜100克，少许植物油。
首先，把大米淘洗干净，并用清水提前浸泡30分钟以上。砂锅上抹一层薄油，放入淘洗好的大米和适量的水，稍微少一些。接下来，选择煲仔饭功能，开始烹饪。
在煮米饭的过程中，处理一下其他食材。油菜洗净焯水，香菇切片，腊肉用沸水冲洗表面后切片。当面板上显示剩余20分钟的时候，打开锅盖，米饭的水份已经基本收干，然后将腊肉和香菇平铺在米饭上，盖上锅盖继续焖。
还有一种煲仔饭的做法，我们一起来看看吧。这次要准备的食材有：大米两碗，腊肠半根，小芋头4个，鸡蛋1个，食用油，蚝油，生抽酱油，葱姜料拦慧酒，香葱，菜心一小把。
首先，将大米淘洗干净，放在碗里，加上温水浸泡20分钟以上。取出锅子，刷一层薄油，然后将泡过的大米和水一起倒进锅中。
将芋头去皮切成块，腊肠切成片状，然后将它们摆在锅中，铺在大米上方。将锅放到电陶炉上，盖上锅盖，中火煮开，再转小火煮10-15分钟左右。
在煮饭的同时，炒锅上火烧热，放少许食用油，加入香葱段炸香。倒入适量的生抽酱油、蚝油、清水和少许葱姜料酒，搅拌均匀后煮沸，然后关火。
将做好的料汁倒进小碗里，可以把里面的葱段挑出去。打开锅盖，倒入打好的鸡蛋，再用勺子舀一些料汁均匀地淋在表面。如果想吃米饭底部的锅巴，还可以围着锅边淋一些食用油进去。然后盖上锅盖，小火继续加热1-2分钟，关火，焖15-20分钟。
