我超级喜欢吃美食!特别是炒土豆丝，简直太正宗了!下面是我炒土豆丝的做法，简单又好吃，你一定要试试哦!
首先，我们准备一些主料：三个土豆。辅料有：适量的植物油，少许盐，适量的米醋，一小勺辣椒面。
开始制作：先将三个土豆削皮，洗干净。然后用擦丝器将土豆擦成粗丝。擦好后，用凉水清洗两遍。接着，沥干水，晾个五分钟左右，让土豆丝吸收充分。
准备好辣椒面，之后就可以开始炒了。在炒锅中多放一点油，这样炒的时候不容易粘锅。等油温热了，倒入一点点辣椒粉，炒出香味来。等辣椒粉变成褐色时，赶紧倒入土豆丝，快速翻炒。等土豆丝变得稍微透明时，倒入适量的米醋。如果你喜欢颜色深一点的话，也可以倒入陈醋或者香醋。
炒锅中继续翻炒均匀，再撒一些辣椒粉，这样不仅颜色更漂亮，味道也更好。待土豆丝完全变透明时，加入盐，继续翻炒均匀。最后，炒好的土豆丝出锅啦!
