作为一个热爱美食的人,我经历了一系列的步骤来制作一道美味的波士顿大龙虾。首先,我上了一整只波士顿大龙虾。这只龙虾的虾背被我用剪刀从中间剪开,然后反过来,同样从中间剪开。我缓慢地掰开两半,将虾线挑出并丢弃掉。不可食用的小腮位于两侧,我将其剪掉。
而在对龙虾进行浸泡的同时,我开始准备调料。我将一头大蒜切成末,接着在锅中倒入适量的色拉油并加热。当油热后,我放入蒜末进行翻炒。为了避免蒜末炒糊,我将火调至小火。当蒜末微黄时,我加入一勺盐来调味。接着,我放入适量的鱼露、海鲜酱油和蒸鱼豉汁,并搅拌均匀。最后,我关火。
准备好的龙虾被我放在蒸屉上,并摆好姿势。然后,我用小勺将做好的蒜汁浇在龙虾上。此时,我还得煮一锅水,待水开后,将龙虾放入锅中蒸煮10分钟即可享用一道美味的波士顿大龙虾。