每逢过生日的时候，人们总会享用生日蛋糕。而对于许多人来说，亲手制作一款蛋糕才更加有心意。现在，我将为大家分享一份适合新手制作的蛋糕详细步骤。
首先，我们准备以下食材：鸡蛋3个、低筋面粉120克、蜂蜜40克、玉米油40克、白糖50克。接下来，我们开始制作。首先，将鸡蛋、白糖和蜂蜜放入一个打蛋盆中，使用打蛋器将其中速打发，直到形成划出八字仍不易消失的状态。然后，将过筛的低筋面粉加入打发好的蛋液中，翻拌均匀。接着，加入玉米油，再次搅拌均匀，用勺子舀取面糊，呈滴落状。将面糊倒入纸杯中，撒上芝麻，放入预热至170度的烤箱中，烤约20分钟。时间到了，取出蛋糕即可。这样一款简单适合新手制作的蛋糕就完成了。
接下来，我们继续分享第二款蛋糕的制作方法。准备以下食材：蛋糕面粉100克、鸡蛋2个、白鹅50克、橄榄油15克、牛奶10克、葡萄干适量。开始制作。首先，准备鸡蛋、面粉和白糖。将鸡蛋打入碗中，加入白糖，使用电动搅拌器打发至发白并出现纹路。然后，倒入面粉，搅拌均匀。接着，加入橄榄油和牛奶，再次搅拌均匀。将葡萄干洗净备用。在蛋糕模具内涂一层食用油，将蛋糕面糊倒入模具中，填充至2/3的高度，并放上葡萄干。将烤箱预热2分钟，然后将蛋糕模具放入烤盘，上下火180度，烤约15分钟。蛋糕烤好后，取出即可。味道美美的蛋糕就完成了。
最后，我们分享第三款蛋糕的制作方法。准备以下食材：低筋面粉100克、温牛奶70毫升、鸡蛋6颗。开始制作。首先，准备低筋面粉100克、温牛奶70毫升、玉米油50克、温鸡蛋6颗、食盐1克、白砂糖80克和几滴醋。第一步，准备一个干净的小碗，倒入50克玉米油，将碗放入锅中隔水加热至玉米油烧开。第二步，将低筋面粉倒入大碗中，倒入烧热的玉米油，搅拌至面粉没有干粉，然后倒入温牛奶，搅拌均匀。将鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入面粉中，用筷子搅散使蛋黄充分融入面粉中，搅拌均匀后备用。第三步，将蛋清放入无水无油的大碗中，加入食盐和几滴醋(可以用柠檬汁代替)，加入白砂糖，使用电动打蛋器先低速打发，直至白砂糖溶化且蛋白出现气泡，然后高速打发至蛋白膨大且挺立。第四步，将蛋白的三分之一倒入蛋黄面糊中，使用刮刀左右翻拌均匀，然后将蛋黄面糊全部倒入剩余的三分之二蛋白中，继续使用刮刀左右翻拌均匀(注意不要只朝一个方向搅拌)。翻拌好的面糊倒入戚风蛋糕模具中，用手轻轻震动模具以去除气泡。第五步，预热烤箱，上下火160度，将模具放入中下层烤约20分钟。时间到后，取出模具，用刀轻轻在蛋糕上划六等分，在放回烤箱继续烤约40分钟。时间到了，打开烤箱，屋子里弥漫着浓郁的蛋糕香味，甚至嫌弃家里的邻居的孩子都流口水了。看看我做的这个蛋糕，金黄的颜色非常漂亮，把模具倒扣在烤架上，蛋糕完全冷却后脱模，掰开一块，里面的组织结构特别细腻，轻轻按压，松软回弹，咬一口，美味甜蜜。如果你也喜欢的话，可以按照我的方法尝试一下，保证一次成功。
