我是一个对美食有着极大热爱的人，特别喜欢品尝各种美味佳肴。下面给大家介绍一些家常小龙虾的制作方法合集。
第一道是麻辣小龙虾。准备好配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。首先，将洗干净的小龙虾过油炸30秒，然后炒制洋葱、大蒜等酱料制成红油，放入小龙虾并倒入一罐啤酒，再加入魔芋豆腐和两勺生抽调味，焖煮15分钟后放入黄瓜。最后，加入一勺白糖继续炒制5分钟，出锅时撒上香菜装饰即可。
第二道是蒜蓉小龙虾。准备好配料：小米辣、葱段、八角、桂皮、香叶、米饭。同样，将洗干净的小龙虾过油炸30秒，接着倒入一大半的蒜蓉，同时加入香叶、八角、桂皮，然后分两次倒入两罐啤酒焖煮15分钟。最后，加入剩下一半的蒜蓉酱翻炒五分钟，出锅时撒上葱花提味。
第三道是清蒸小龙虾。准备好配料：柠檬片、香菜、蒜瓣、姜片、小米辣。首先，将小龙虾洗干净，准备好配料，同时调制一份美味的蘸料。接着，在水中放入柠檬、大葱段和姜片，然后将小龙虾隔水蒸煮10分钟即可出锅。
第四道是十三香小龙虾。准备好配料：紫苏碎、蒜瓣、小米辣、姜片、葱段。同样，将洗干净的小龙虾过油炸30秒，接着倒入大葱、姜片、蒜片、小米辣和调料一起炒制，加入一罐啤酒焖煮十五分钟后，再加入蒜末和紫苏碎调味，翻炒五分钟出锅，最后撒上香菜提鲜。
第五道是咸蛋黄小龙虾。将洗干净的小龙虾过油炸30秒，准备6颗咸蛋黄，淋上少许白橡兄酒蒸熟后，锅中热油碾碎咸蛋黄，倒入过油的小龙虾，再加入半罐啤酒和调料，炖煮至收汁，出锅时撒上葱花即可。
最后一道是醉熟小龙虾。准备好配料：柠檬片、黄冰糖、香叶、花椒、桂皮。先在锅中加热配料，炒至糖融化后，倒入一碗水和200ml花雕酒，再加入调料煮开后放凉。接着，在锅中倒入水，并加入大葱、姜片和料酒、热水煮10分钟，最后将料汁倒入小龙虾，用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏8至10个小时。
