我超级喜欢美食，下面跟你说一说三种我最爱做的带鱼菜肴吧!
首先是家常炖带鱼，这个菜主要用带鱼和鸡蛋来做，简直是一道经典好吃的菜!制作起来也不难哦!
首先把带鱼洗净切段，然后用盐腌制半个小时，再把姜切片，葱切段，蒜切片。接下来，把鸡蛋打散搅拌好，制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚。然后用料酒、香醋、生抽、白糖调成料汁，再加入适量清水搅拌均匀。烧热锅，倒入油，放入带鱼煎至金黄色，捞出备用。锅里留少许油，爆香姜片、葱段、蒜片，然后放入煎好的带鱼，倒入调制好的料汁，开火炖熟即可出锅。这道家常炖带鱼制作简单，不需要很复杂的步骤，而且带鱼的营养非常丰富哦!
接着是豉香带鱼，这个菜也超好吃!它是用带鱼和豆豉来制作的。制作起来也不复杂哦!
首先，把带鱼去内脏洗净切段，然后把姜切片，葱切段，蒜切末。将带鱼用盐和料酒腌制20分钟。准备一些干淀粉，撒在带鱼上。热锅倒入食用油，加入带鱼煎至金黄。锅里留一些油，放入豆豉，爆香八角、葱段、蒜末、姜片。加入酱油、料酒、糖、醋，倒入适量清水烧开。放入煎好的带鱼，大火烧开后转小火焖煮30分钟。最后烧至汤汁浓稠即可。这道豉香带鱼不仅好吃，而且也是一道家常菜哦!
最后是红烧带鱼，它的主料是带鱼和红辣椒，配料有八角和大葱。这个菜也超级好吃!制作起来也不难哦!
把带鱼洗净剁段，红辣椒切段，姜切片。大葱洗净切段备用，用盐镇明大将带鱼腌制半个小时。准备一个碗，倒入适量清水，放入白糖、酱油、陈醋，搅拌均匀调成酱汁。将腌制好的带鱼裹上面粉。烧热锅，倒入油，放入带鱼油煎至金黄色，捞出沥干油。锅里加少许油，爆香八角、姜片，加入带鱼。倒入调制好的酱汁，放上辣椒和葱段。开小火慢炖至熟即可。这道红烧带鱼美味可口，想吃这道菜的朋友可以尝试做一做哦!
