我是一个超级喜欢吃美食的人，今天想和大家分享一个超级简单又好吃的蛋挞的做法。材料有鸡蛋黄三个，牛奶二百五十克，还有一大勺白糖。当然还需要十个蛋挞皮。
咱们先来看第一步，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，只要用蛋黄，然后用筷子搅拌均匀。特别要注意哦，蛋黄一定要先搅拌好。然后，我们来到了第二步，加入白糖继续搅拌均匀，白糖的量可以自己调整，我觉得一大勺白糖的甜度很合适。接下来，倒入牛奶，搅拌均匀，用250毫升的牛奶就好。这样，我们的蛋挞液就做好了，对吧，是不是很简单呢?这个是我甜点师朋友亲授的配方哦。
别急，我们还有第四步喔，把蛋挞皮均匀地放到烤盘上，蛋挞皮一般都是冷冻的，不需要解冻，直接使用就行。然后，我们把蛋挞液倒入蛋挞皮中，这个配方能做十到十一个蛋挞，不过我这次做了九个，蛋挞液倒得很满。
准备烤箱啦!我们先将烤箱上下火预热到两百度，需要大概五分钟的时间。然后，将蛋挞放入烤箱，烤制大约十五分钟左右，就可以拿出来了，出炉的蛋挞香喷喷的哦。
