我超级喜欢吃南瓜饼，又好吃又好玩儿!而且做起来也很简单，不需要用复杂的方法。首先，我们就得先处理好南瓜。先把南瓜去皮去籽切成薄片，然后放在锅里大火蒸熟。其实也可以顺便趁着煮饭的时候一起蒸，这样就能一石二鸟了。
蒸南瓜的时候，我就准备了一个深盆，里面放适量的糯米粉，再打进一个鸡蛋。然后我用筷子搅拌均匀，让糯米粉和鸡蛋充分混合。
等到南瓜蒸熟了，就把南瓜放进准备好的糯米粉混合物里面，用筷子搅拌均匀。再加入适量的白糖，揉成面团。其实白糖也可以和南瓜一起加入混合，这样日后吃起来更香甜，不过南瓜要加得稍微多一点，面团才会软软的，不要揉得太硬哦。
接下来，我准备了一个电饼铛，先刷上一层薄薄的油。然后把南瓜面团分成一样大小的小块，直接按成圆形，如果不是很圆也没关系，随便一个形状都可以。把圆形的南瓜面块放满电饼铛，再加热。
最后，要在南瓜饼的表面撒上少量芝麻，然后用勺子轻轻按一点，让芝麻粘在面团上。煎到两面都变成金黄色就可以出锅啦!
