来!来!美食爱好者们聚集一下!今天我要和你们分享一道超级简单却又美味的手撕包菜的家常做法!你准备好了吗?好!那就跟着我一起来制作这道简单又美味的手撕包菜吧!
首先，我们要准备好一些材料。我们需要250克新鲜的包菜和100克香喷喷的五花肉。辅料方面，我们还需要4个干辣椒、3克蒜片、1茶匙香醋、2茶匙酱油、1茶匙盐、1茶匙生粉、2茶匙油和1茶匙料酒。这些我们都可以在市场上轻松买到，准备好了吗?开始我们的手撕包菜制作之旅吧!
首先，我们要将包菜仔细地洗净，然后用手将它们撕成小片。是的没错，就是用手!你没有听错!别用刀!真的!这样撕出来的包菜更加有口感，更加好吃!洗净的干辣椒要切成段，准备好了吗?
接下来，我们要处理一下那些诱人的五花肉!先把它们洗净，然后切成粗片。酱油、生粉和料酒要用来腌制五花肉，这样它们会更加入味。别腌制太长时间，腌制片刻就好了。腌制好的五花肉会更加多汁、更加美味，你期待吗?
现在，我们来进行最火爆的步骤——煎肉!先放入2茶匙油的锅子预热，等油温达到五成热的时候，将腌制好的五花肉片加入锅中小火煎炒，等五花肉的香油煎出来后，你会闻到一阵阵诱人的香气，让你的味蕾嗨翻天!煎得差不多了吗?
锅子里还有一些香油吧?我们不要浪费了!把油留在锅子里，烧热到六成热，把干辣椒段和蒜片放入锅中，煸炒出鲜香的味道，激发你的味蕾。快把注意力放在锅里，小心炒糊哦!
我们现在调高火力，把撕好的包菜放入锅中，大火翻炒，炒至包菜半熟。然后放入煎好的五花肉片、香醋和少许盐，继续翻炒均匀。短短几分钟的翻炒过程，包菜就会变得色香味俱佳，令人垂涎欲滴!你是不是已经忍不住想要尝尝了呢?
最后，我们的手撕包菜终于完成!把它们盛出来，装在一个漂亮的盘子里，展示给你的家人和朋友看吧!保证他们会夸你的厨艺了得!赶紧尝一口吧!珍珠般的包菜，细嫩多汁的五花肉，浓香扑鼻的香料，每一口都是满满的满足感!你是不是忍不住开始流口水了呢?
