我是一个热爱美食的人,今天要介绍的是一款面包的制作方法。让我们来看看这个食谱的具体步骤和材料。
首先,准备以下主要材料:面包粉280克,植物油20毫升,酵母粉4克,盐5克,温水110毫升,鸡蛋一个,熟芸豆适量。
在制作过程中,我们需要一个面包桶。将鸡蛋直接打入面包桶中。然后加入植物油、温水和盐,用筷子搅拌均匀混合。
接下来,在面包桶中加入面包粉,再撒上酵母粉。将面包机设置为揉面程序,揉好的面团取出后,放入容器中密封好,然后放在温暖的地方发酵,时间大约为90分钟。
当面团发酵好后,取出放在案板上进行揉面排气。然后将一份面团擀平,形成图中所示的形状,上边按压得更薄一些,以便在卷的过程中边缘更牢固。加入适量的熟豆子。
像照片中那样将面团卷起来。然后将其放入模具中,盖上盖子进行发酵。
将烤箱设置为发酵档,进行一个小时的发酵。
发酵好的面包胚表面刷上一层打散的鸡蛋液。
预热烤箱至200度,然后将烤箱设置为下火160度,上火180度。将面包放在烤箱底层,烤制35分钟。
烤箱完成后会发出提示音,此时面包已经完成。
让我们来看看成品图。