嘿，吃货们!我今天给大家介绍一款超级经典的凉菜——拍黄瓜!这是一道做法简单但味道出众的凉拌黄瓜，绝对能抢尽风头，轻松秒杀你的味蕾!
首先，我们需要准备这些食材：黄瓜两根，还要有姜蒜适量，别忘了还有盐、糖、陈醋、蒸鱼豉油、纯黑芝麻油，再加上一点小米辣和花椒。
开始动手吧!首先，把黄瓜洗干净，去掉头尾。不要小看这道工序，做菜嘛，要让每一个步骤都做到完美，才能做出美味!
下一步，我们拿起刀，用力拍黄瓜。不用担心，我们不是在发脾气，这只是为了让黄瓜分叉，更容易入味而已。拍好之后，将黄瓜切成小段。
接下来，取一个容器，把黄瓜块放进去，然后撒上盐，腌制五分钟。这样腌制出来的黄瓜汁会流出来，先倒掉它。这一步让黄瓜更加爽脆可口，好吃到停不下来!
待续……不过别急，我们还有好多好多的步骤呢!下面我们要准备一些辅料，比如姜蒜要切成细小的颗粒，小米辣要切成小段，葱切成花朵状(好可爱呀)。
接下来，加入糖、陈醋、蒸鱼豉油和纯黑芝麻油，还有之前切好的姜蒜，都加入到黄瓜段里。然后，搅拌均匀，让每一根黄瓜都能吸收这些美味的调料。
现在，我们要加热锅，烧热油，再加入辣椒段、花椒和葱花。当你听到炼香的声音时，这就是时候了!将炼香好的辣椒段、花椒和葱花连同热油一起淋在黄瓜段上。
是时候尝一口了!这道拍黄瓜不仅颜值高，而且鲜爽之中又带着一抹麻辣的味道，绝对是解暑佳品。吃一口，舌尖上的那种爽滑感，真是让人欲罢不能。这么简单的做法，却能带给你不一样的味觉享受，真是不可思议!
