我是一个真正的美食爱好者，今天要和大家分享一道关于四季豆的美味做法。这种食材不仅味道鲜美，而且还有着丰富的营养价值哦!
首先，我们来说说鹰嘴豆四季豆沙拉，所需材料有鹰嘴豆400克，洋葱1/4个，柠檬半个，蒜头1个，盐半茶匙，现磨黑胡椒粉1/4茶匙，辣椒粉1/4茶匙，橄榄油5汤匙，还有四季豆100克。
制作方法非常简单，我们只需要准备一个碗，将鹰嘴豆，洋葱，柠檬汁，蒜头，牛至，盐，黑胡椒粉和辣椒粉放在一起搅拌均匀。然后再慢慢倒入橄榄油，继续搅拌，加入适量的调味料。最后，加入美味的四季豆，盖上盖子或密封，放入冰箱中至少一小时，让它们入味。
接下来是胡萝卜烩四季豆，需要准备的主料是四季豆1磅，去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥辣椒3个切圈，大蒜2瓣切丁。
先将锅烧热，加入适量的油，炒香大蒜丁和墨西哥辣椒圈。然后倒入切好的四季豆和红萝卜，加入适量的盐，翻炒大约1分钟。最后，倒入3/4杯水，盖上锅盖，用中火焖煮5分钟以上即可。
最后一道是虾酱炒四季豆，所需材料有四季豆300克，红辣椒末1/4小匙，大蒜末1/4小匙，虾酱1/2大匙，椰糖1/2大匙，料理酒1大匙。
将四季豆洗净，去掉老筋，切段。然后将它们放入滚水中焯水，变色后捞出沥干备用。接下来，热锅倒入适量的油，加入红辣椒末和大蒜末，小火炒出香味。接着，依次加入所有调味料和四季豆段，大火翻炒均匀即可。
