嘿,你们这些吃货们!今天我来给大家分享一下如何简单制作一道美味的毛血旺!准备好迎接口水直流的体验了吗?
首先,我们需要准备一些主要食材。我们要准备一些豆芽,一块午餐肉,200克牛肚,一条鱿鱼,一张豆腐皮,还有一块鸭血。不要忘记我们的辅料,一块家乐浓汤宝,适量植物油,适量毛血旺底料,适量干辣椒,还有5瓣大蒜和适量花椒。
好了,一切准备就绪,我们开始动手吧!首先,我们将鸭血和午餐肉切成薄片,将鱿鱼切成斜片,牛肚切成丝状。接下来,我们要将豆芽提前洗净,然后放入锅中焯熟。
焯好的豆芽捞出来,放在碗底。接着,在锅里加入半锅水和一块浓汤宝。等水烧开之后,倒入适量的毛血旺底料,继续用大火烧开。
烧开的汤中放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼和牛肚。慢慢煮煮,大概5分钟左右,然后关火,盛出来备用。
现在,让我们来处理一下葱蒜。将它们切成末,放入碗中。另外,把干辣椒洗净,去除蒂,然后也放入碗中,再加入适量的花椒。
炒锅里倒入半碗食用油,然后加热。当油烧热时,把它倒入碗中,让香味四溢。