用料

鸡蛋适量、荠菜适量、肉末适量、油适量、盐适量

做法

1、荠菜，肉末切碎加入盐拌匀

2、鸡蛋搅匀

3、将准备好的鸡蛋、荠菜肉末放一起，搅匀，加适量水，不然口感不好

4、锅里放少许油

5、把准备好的蛋液倒里锅里，小火慢慢煎

6、煎至成型变色，翻面，再小火煎至金黄色，即可装盘了

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