小青菜250G、香菇6朵、葱蒜末适量、盐适量、鸡精适量
1、小青菜洗净
2、将小青菜焯水至7分熟
3、香菇洗净
4、将香菇头上打上十字花刀
5、葱蒜切成末，备用。
6、热锅下油，将葱蒜末爆香。
7、香菇倒入锅里煎片刻
8、加入适量清水，将香菇焖熟。
9、倒入青菜，大火翻炒。
10、起锅前倒入蒜末，鸡精，盐，翻炒均匀。
11、起锅。
