用料
茶树菇适量、青椒适量、红椒适量、五花肉适量、郫县豆瓣酱适量、盐适量、糖适量、水淀粉适量
做法
1、茶树菇去根清洗一下用淡盐水浸泡15分钟。
2、青椒,红椒切丝。
3、五花肉切大概3mm的薄片
4、郫县豆瓣剁碎。
5、浸泡好的茶树菇掰成5厘米左右的小段
6、锅内烧开水,放入茶树菇,水再开时捞出。
7、锅内倒少许油,放入五花肉煸炒出油。
8、把肉片拨到一边,倒入剁碎的郫县豆瓣炒出红油。
9、倒入茶树菇大火翻炒3分钟左右。
10、倒入青红椒丝翻炒1分钟左右,加盐糖调味。
11、最后水淀粉勾芡即可。