茼蒿菜适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量、盐适量、老干妈水豆豉适量
1、洗净的茼蒿菜沥干水分待用。
2、干辣椒切段,姜切丝,蒜切片。
3、坐锅加油烧热。
4、放入干辣椒煸炒。
5、然后放入姜蒜爆香。
6、开大火,将茼蒿菜倒入锅内快炒。
7、待茼蒿菜炒断生后加入水豆豉(2~3小勺),少量的盐,快炒几下,出锅。