用料
牛腩200G、土豆2个、西红柿1个、红萝卜半根、葱适量、姜适量、十三香适量、料酒适量、酱油适量
做法
1、牛腩切小块
2、用十三香、料酒、酱油、味精腌制一段时间
3、土豆、红萝卜、西红柿切小块，葱、姜、蒜适量
4、葱白、姜、蒜爆香，倒入腌制好的牛腩，炒变色后加少量水，盖上锅盖焖10分钟，起锅待用
5、锅里加适量油，放土豆和红萝卜翻炒
6、然后加入西红柿
7、土豆、红萝卜、西红柿炒的稍微变色后加入牛腩，然后放一些酱油，再加适量水，盖上锅盖，中火焖至土豆牛腩变烂、西红柿化开。
8、起锅前根据个人喜好加盐、洒上葱花即可。
9、微酸可口的土豆西红柿焖牛腩就出炉啦~
