牛腩适量、土豆，红萝卜适量、咖喱酱，椰浆 ，姜，料酒适量
1、我用的是进口马来西亚的咖喱和椰浆，这个比较辣，用其他的咖喱都行
2、牛腩洗净，切块
3、锅里放水，烧开，加入料酒，放入牛腩煮5分钟
4、放入高压锅里，加姜，加少量的水
5、我用的是蹄筋的档位，没有高压锅的，就直接用炖锅炖
6、土豆，红萝卜切块，放锅里煮熟，备用
7、炒锅，放入咖喱酱，炒一炒
8、加入牛腩，继续炒
9、加入土豆，红萝卜，一起炒。加入刚刚炖牛腩的高汤，煮5分钟
10、加入椰浆，继续煮两分钟
11、然后就起锅了
