南瓜1个、排骨300克、姜6片、香葱3棵、豆豉1勺、生抽2勺、盐半小勺、花椒20粒
1、排骨清水泡一会，去血水，沥水待用。
2、加豆豉，生抽，盐，葱姜。
3、拌匀后放冰箱冷藏1小时。
4、南瓜洗净，从三分之二处按锯齿状挖开，
5、南瓜放蒸锅先蒸10分钟，倒出蒸出的水分。
6、南瓜内装入腌好的排骨，倒入部分腌料。葱姜都放入。南瓜盖没法盖，只好放在一边蒸。
7、大火蒸50分钟左右，停火焖10分钟。
