猪肝适量、蒜薹适量、胡萝卜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、五香粉适量
1、新鲜的猪肝洗净，切成薄片，我是用刀片的，自认为刀工还行，刀工不好的最好是用切的以免伤到手。
2、蒜薹洗净切段，胡萝卜切薄片。
3、葱姜蒜切好。
4、起油锅放入葱姜蒜炒出香味。
5、放入猪肝翻炒变色。
6、再加入蒜薹和胡萝卜。加盐，鸡精，五香粉翻炒至蒜薹和胡萝卜熟淋香油即可。
7、味道很好。
